Mezcal « Augurio » Ensamble (assemblage) 70cl
98,00 €Precio
C’est un mezcal très complexe et agréable avec des notes de fleurs des bois, de terre humide et de bois, fait à partir de 2 agaves : Tobalá et Cuishe.
- Catégorie : Mezcal artisanal, 100% agave.
- Classe : Blanco (Jeune)
- Plante : Agave « Tobalá » (Potatorum) et
- Agave « Cuishe » (Karwinskii)
- Age maturité de l’agave : Respectivement 12 et 17 ans
- Coupe de l’agave : Avec machette
- Four : Conique en pierre
- Broyage : Meule (Tahona)
- Fermentation : Naturelle, dans des tonneaux de bois de pin
- Distillation : Double, alambique cuivre en serpentin, à partir de cœur de l’agave
- Degré alcoolique : 45% Alc. Vol.
- Volume : 70 cl
- Produit à : Santiago Matatlán, Oaxaca, Mexique
- Maître mezcalero : Vicente Rodríguez (3ème génération)
- Température idéale : 18 °C
Solo 5 disponible(s)
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